蜂蜜因为采集季节的不同有春蜜、冬蜜的说法，冬蜜是指在冬季收获的蜂蜜，一般来说就是在立冬以后采集的蜂蜜，根据蜜源植物的不同，冬蜜的种类也很多，而春蜜就是春天采集酿成的蜂蜜，春蜜的种类相较于冬蜜更多。那么冬蜜和春蜜的区别在哪？冬蜜和春蜜哪个好呢？

一、冬蜜和春蜜有区别在哪？

1、冬蜜和春蜜的采蜜季节不同：
冬蜜是在冬季的时候由蜜蜂采集酿制而成的蜂蜜，春蜜是在春节由蜜蜂采集酿制而成的蜂蜜。
2、冬蜜和春蜜的蜜源种类不同：
冬蜜的蜜源种类主要有枇杷、鸭脚木、野桂花、桉树、野坝子等，春蜜的蜜源种类主要有油菜、紫云英、洋槐、荔枝、柑橘等。
3、冬蜜和春蜜的产地不同：
冬蜜只有南方才有，因为冬天只有以两广云南福建等南方的天气蜂蜜才能出来采蜜，春蜜也以南方为主，不过长江以南都可以有春蜜了。
4、冬蜜和春蜜的波美度和不同：
冬天相比春天的雨水少，所以冬蜜的含水量要比春蜜少，所以冬蜜的波美度要比春蜜的波美度高；冬蜜因为在冬天的时候蜜源植物少，而且冬天的气候蜜蜂适合采蜜的时间也少，所以冬蜜产量少所以价格一般会比春蜜贵。

二、冬蜜和春蜜哪个好？

由于冬蜜和春蜜都是蜂蜜，如果成熟度一样的前提下，也说不上哪种好，他们的功效和作用都差不多的，当然不同蜜源的蜜还是有所不同，比如微量元素的成分，香味、口感、颜色都不太一样；所以要看各人的用途和喜好来选择，只要适合自己的才是最好的；在多数人的观念里因为冬蜜的产量少价格会比春蜜贵，所以会觉得冬蜜比春蜜好；

三、冬蜜和春蜜的功效有什么区别？

冬蜜和春蜜的主要成分都是葡萄糖和果糖，只要是成熟的蜂蜜，其功效区别不大，在《本草纲目》中，已有详细记载：“蜂蜜气味甘、平、无毒”。主治“心腹邪气，诸惊痛痉，安五脏诸不足，益气补中，止痛解毒，除众病，久服，强志轻身，不饥不老，延年神仙。”
①润肠通便。用于便秘的防治。以百花蜜蜂最佳。 ②润肺止咳。由于肺虚引起的咳嗽，食用蜂蜜有效。 ③解毒、医疮、止痛。将蜂蜜直接涂擦在皮肤或伤口上，有消炎、止痛、止血、减轻水肿、促进伤口愈合的作用。食用可缓解食物中毒，治疗胃肠溃疡和肚腹疼痛。如果喝酒过多，临睡前喝一汤匙蜜可解酒止头痛。 ④众中益气。用于体弱多病者(特别是脾胃虚弱者)的辅助治疗、恢复健康以及老年人的保健。 ⑤调和诸药，提高药性。蜂蜜性平，味甘(甜)，常作引药用。

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